Ömür akkor hangi restoranda? Şef Ömür Akkor’un Osmanlı ve Türk mutfağına olan tutkusuyla Anadolu yemek kültürünün izinden giden Zennup 1844; Büyükyalı Fişekhane’deki yeni adresinde menüsü, lezzetleri ve özgün konseptiyle lezzet ve keyif sunmaya devam ediyor. Yunus Emre akkor nerede çalışıyor? Mutfağının girişinde “Anadolu’nun burada sözü var” yazıyor. Sultanahmet’teki Galeyan da yurtdışında gibi görünüyor, şef Yunus Emre çoğunlukla Londra ve Düsseldorf için çalışıyor. Yunus Emre Akkor, Osmanlı ve Türk mutfağının önemli bir temsilcisi. Yemek pişirme macerasını kitaplarla ve ödüllerle süsleyen bir şef. Ludre Restaurant kimin? Akkor, Türk Hava Yolları’nın resmi dergisi Skylife’ın yazarıdır. Çeşitli üniversitelerin gastronomi bölümlerinde öğretim görevlisi olarak çalışmaktadır.…
Yorum Bırak